２０２４年１０月３０日（水曜日）、
BTSパヤタイ駅近くにあるタイ味の素社内のキッチンスタジオにて
『Ajinomoto Cooking Classでチャレンジ、タイ料理！』を開催しました。

はじめに、普段ではなかなか見ることのないミュージアムの見学があり、
展示を見ながら日本人の体格をよくするために研究されて発見された旨味成分について、
詳しいお話を聞かせていただきました。
キャッサバを材料としたタイの味の素の製品についても知ることができ、
興味深いお話をたくさん聞くことができました。

続いて、うま味についてのセッションがあり、旨味を利用することで
減塩やカロリーを控えた調理ができることについてもわかりやすく説明していただきました。
クッキングセッションでは配布されたエプロンと帽子を身に付けて、
とても明るい清潔なお部屋に入り、８つのグループに分かれて調理を行いました。

タイ人シェフからカオソーイの作り方を教えていただき、
通訳のNatsukiさんのわかりやすくテンポ良い説明やスタッフの方々の準備のおかげもあり
はじめてグループで知り合いになった方々と楽しく調理をしながら
美味しいチキンカオソーイが出来上がりました。

クッキングセッション後は食事をしながら、
ラッキードローやお話も楽しみ、美味しいアイスとお土産をいただいて解散となりました。

引き続き婦人部では、
11月19日の「和菓子講座」（定員に達したため募集を締め切りました）、
12月19日に「お正月を華やかにするフラワーアレンジメント」（11月14日(木)よりお申込み開始）、
1月28日には「バスツアー　たーれっくさんとタイのお寺に行ってみよう！」
（12月2日(月)よりお申込み開始）
というイベントを企画しております。皆様のご参加をお待ちしております。